宮崎ちりめんの船奥水産 | お店のミカタ

【かえりちりめん】かえりちりめん

Wed, 20 Apr 2011 13:53:10 +0900

「かえりちりめん」は、「ちりめん」と「いりこ」の中間で２～４ｃｍまで成長し、頭やお腹が銀色になってくるものです。親魚（いわし）の姿にかえることから、「かえりちりめん」と呼ばれております。製法は「ちりめんじゃこ」と同じですが、味に少し苦味が出てきます。酒の肴にとても人気があります。
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【ご家庭用ちりめん】イカの子入りちりめん

Tue, 22 Mar 2011 22:43:21 +0900

春の訪れと共に人気のチリモン！イカの子がしらすと一緒に水揚げされています。
巷で人気のチリモン！中でもイカの子は食べても美味しい人気商品です。
程よい塩加減と乾燥具合に仕上げています。
期間限定商品になります。

原材料：イワシ子、イカの子、赤穂塩
賞味期限…商品到着後、冷蔵保存で20日間位

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【上ちりめん】上ちりめん

Mon, 07 Mar 2011 23:53:35 +0900

「上ちりめん」は、色質が良く大きさが小中サイズで揃っており市場などでもとても評価の高い逸品です。
当社の「ちりめんじゃこ」は、宮崎沖・日向灘で水揚げされた「しらす」を鮮度そのまま、自動釜で一気に煮あげ、２～３時間天日に干して南国宮崎の太陽の陽ざしをいっぱい浴びており、自然の旨みそのものの純粋な味が楽しめます。
食塩以外の食品添加物を一切使用せず、機械乾燥をしておりませんので、味・品質ともに上質なものをお客さまの元へお届けいたします。

原材料：イワシ子、赤穂塩
賞味期限…商品到着後、冷蔵保存で20日間位

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【釜揚げちりめん】釜揚げちりめん

Mon, 07 Mar 2011 23:52:35 +0900

「釜揚ちりめん」は、水揚げされた「しらす」をすぐに水洗いした後、自動釜で一気に煮あげ、冷風によって余分な水分をとばしたものです。
漁があり次第、お届けいたしますので、新鮮で色が白く艶のあるものが皆様のもとに届きます。

原材料：イワシ子、赤穂塩
漁があり次第の発送となります。
賞味期限…商品到着後、冷蔵保存で3日間位

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【日記】春の新物をお届け

Fri, 04 Mar 2011 08:45:15 +0900

3月に入り宮崎沖・日向灘にも春が訪れています♪
新鮮で色質良く、適度に乾燥したちりめんじゃこ！
宮崎の海から美味しい旬の味をお届けいたします。
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【日記】獲れたて釜揚げちりめん♪

Tue, 01 Mar 2011 12:37:39 +0900

本日水揚げの釜揚げちりめんを生産者直売所「このはな市」、「港の駅」、「知産知消村」にて販売しております。
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